Lorsque Juliane Eller revient à la récolte des mains sur sa cave, beaucoup déclarent le jeune vigneron pour fou. Le succès lui donne le droit: « C’est le seul moyen de faire des vins de haute qualité », dit-elle dans « honnêtement maintenant ». Et elle prévient. La bureaucratie rompt l’industrie.
Vin – Ce n’est pas un produit, c’est une attitude envers la vie. C’était du moins, car depuis un certain temps, l’industrie a souvent parlé d’un sujet: la crise. Le paragraphe s’affaiblit, les coûts d’exploitation augmentent. Les consommateurs prêtent également attention à l’argent en ce qui concerne le vin. Vous n’aimez pas boire de l’alcool comme avant. Il y a aussi le changement climatique. Le nombre de sociétés de culture de vin a diminué de 64% depuis les années 1990. Les vignerons ont toujours besoin de nouvelles idées pour rester en affaires.
Juliane Eller a repris la cave parentale en 2013 en seulement 23 ans. Depuis lors, elle a renversé complètement à l’envers. Entre autres choses, elle est passée de la récolte de machines à la récolte de la main – elle a été déclarée folle de cette décision.
Le jeune vigneron, en revanche, garde: « Les sonneries remontent après avoir pris du recul, mais c’est le seul moyen cohérent de faire des vins de haute qualité », explique Eller. « Une machine ne peut pas faire ce que les mains peuvent faire. »
« Si nous ne changeons pas en quatre ans … »
Eller commercialise son vin et maintenant aussi sur les réseaux sociaux et transforme la cave à Rheinhessen, une jeune marque dynamique – une startup de vin qui peut être trouvée dans de nombreux supermarchés. Son succès est une exception, explique le jeune vigneron. La réalité semble différente. En plus du changement climatique, les consommateurs réservés et les coûts explosifs, elle a un autre problème: « La bureaucratie en viticulture n’est plus portable. »
Eller prévient: « Nous collons de notre nature, ce sont des atouts culturels, ce sont des existences. Si nous ne créons pas de changement au cours des quatre prochaines années, nous devons nous réchauffer. »
Comment elle l’a fait, comment la succession peut réussir dans l’entreprise et si vous referiez le tout ces jours-ci, vous entendez cela et bien plus dans le podcast.
Janna Linke a parlé à Juliane Eller. La conversation a été raccourcie et lissée pour une meilleure intelligibilité. Vous pouvez l’écouter complètement dans le podcast « Startup – maintenant honnêtement ».
Qu’est-ce qui est caché derrière la façade chatoyante de la scène de démarrage? Janna Linke le sait. Dans le podcast « Startup – Now Honest », elle jette un coup d’œil à la scène de la scène chaque semaine et parle de sujets qui font actuellement la une des journaux. Elle arrange, crochets. Personnellement, honnête et avec une valeur ajoutée réelle. Pour cela, elle parle avec des personnalités de la scène, des experts et vous donne la vue absolue. Ensemble, elle a plongé profondément dans le monde des startups.
« Startup – maintenant honnête » – le podcast avec Janna Linke. Sur RTL + et partout où les podcasts sont disponibles: Amazon Music, Apple Podcasts, Spotify, RSS-FiED