« La bière fass doit survivre »
Non seulement en Allemagne est l’inquiétude d’être endémique pour la mort du pub. En Angleterre aussi, de nombreux pubs longs sont menacés de le faire. La star d’Hollywood Rupert Everett s’est désormais engagée à s’assurer qu’un restaurant avec une longue tradition reste ouvert.
Pour les invités du « Swan » dans le British Enford, c’est un spectacle plutôt inhabituel: la star d’Hollywood Rupert Everett se tient derrière le comptoir et sert des boissons. Le Britannique natif, célèbre pour son rôle dans « The Wedding of My Best Friend » (1997) ou en tant que voix de Prince Charming dans les films « Shrek », a rejoint une initiative des citoyens qui veut préserver le pub traditionnel de la fermeture.
Après le départ du locataire précédent, le pub, qui a été construit il y a plus de 350 ans, a été menacé. Mais la communauté du village ne voulait pas abandonner le cœur de sa place sans combat. Une équipe de 30 bénévoles a repris l’entreprise – y compris le voisin éminent Everett.
« Il y a eu un effort fantastique de notre communauté pour garder ce pub ouvert », explique l’acteur. « Des moments difficiles pour les pubs ruraux – et c’est le cœur et le centre du village. Je trouve important de montrer mon soutien. »
Cohérent est enthousiaste
Comme le rapporte « Sky News », Everett a récemment rejoint la campagne de Real Ale (CAMRA). « Je sais que la vraie bière est le jus de vie des pubs, à la fois localement et au niveau national », souligne l’acteur. « Nos petites brasseries locales ont besoin de notre aide, Fass Beer doit survivre – c’est presque une tradition britannique unique. »
Steve Stringer, membre du groupe local de Camra et résidents d’Enford, est enthousiasmé par le soutien important: « Je suis heureux que Rupert ait décidé de soutenir la campagne. En tant qu’amateur de bières baril, il est naturel qu’il veuille nous rejoindre.