Les succursales américaines coupent les oignons : l’épidémie de coliformes chez McDonald’s s’aggrave

Les succursales américaines coupent les oignons

Aux États-Unis, des dizaines de personnes tombent malades après avoir visité les restaurants McDonald’s. L’autorité alimentaire a déjà identifié le produit concerné : le Quarter Pounder serait à blâmer.

Le nombre de cas confirmés de maladies coliformes aux États-Unis, qui, selon les autorités américaines, ont été causées par la consommation d’un certain hamburger McDonald’s, s’élève à 75. Selon l’autorité sanitaire américaine CDC, 42 personnes malades ont déclaré avoir déjà mangé dans une chaîne de restauration rapide. Au moins 22 d’entre eux ont dû être hospitalisés. Deux personnes ont développé un syndrome hémolytique et urémique (SHU), qui peut entraîner une insuffisance rénale aiguë et être mortel, à la suite de l’infection, ont indiqué les CDC.

Les autorités américaines enquêtent sur l’épidémie après que des personnes dans 13 États soient tombées malades après avoir été infectées par des bactéries coliformes entre le 27 septembre et le 10 octobre. L’une des maladies a été mortelle.

Selon les premiers résultats de l’enquête, la FDA (Food and Drug Administration) américaine attribue l’épidémie aux oignons émincés contenus dans le soi-disant Quarter Pounder Burger, l’homologue américain du Hamburger Royal, de McDonald’s. Cependant, les autorités n’excluent pas que la cause puisse également être la galette de hamburger elle-même.

Un fournisseur supprime les produits à base d’oignons de sa gamme

Taylor Foods, un fournisseur de McDonald’s, a désormais retiré plusieurs produits à base d’oignons de sa gamme. Selon la FDA, McDonald’s a temporairement ou complètement supprimé le Quarter Pounder et les oignons émincés de sa gamme de produits dans douze États. Vendredi, la société a annoncé qu’elle n’achèterait plus à l’avenir de produits à base d’oignons auprès de Taylor Foods.

Jeudi, plusieurs chaînes de restauration rapide ont retiré les oignons frais de certains endroits. Le Miam! Des marques telles que KFC, Pizza Hut et Taco Bell, ainsi que Burger King, auraient agi ainsi par mesure de précaution, ont rapporté le Washington Post et la chaîne américaine NBC.

Selon l’Institut fédéral pour l’évaluation des risques, certaines souches de bactéries coli peuvent provoquer des maladies graves telles que l’insuffisance rénale. Selon le CDC, les symptômes typiques d’une maladie grave comprennent de graves crampes d’estomac, une diarrhée sanglante et des vomissements.