Pionniers Edeka et Rewe
Les caisses libre-service n’encouragent pas le vol
Aux États-Unis, les supermarchés démantelent leurs caisses automatiques car les vols à l’étalage atteignent des niveaux records. En Allemagne, les choses sont évidemment différentes. Edeka, Rewe et les discounters ne constatent pas une baisse de l’honnêteté de leurs clients à cause de l’automatisation.
Le secteur de la vente au détail de produits alimentaires en Allemagne n’a pas enregistré d’augmentation significative des vols à l’étalage en raison du recours accru aux caisses libre-service. « Nous n’observons aucune augmentation notable des marchés des caisses libre-service », a déclaré un porte-parole d’Edeka. La chaîne de vente au détail souhaite augmenter le nombre de systèmes de caisse dits self-checkout. Néanmoins, il devrait toujours y avoir des caisses enregistreuses traditionnelles. Rewe a fait une déclaration similaire. « Nous ne pouvons pas du tout confirmer que le nombre de vols augmente. Les systèmes sont très bien développés », a déclaré l’entreprise. En conséquence, il est plus probable que certains clients craignent de ne pas numériser accidentellement un article. Rewe souhaite continuer à utiliser les caisses libre-service à l’avenir et en équiper davantage de sites.
En Allemagne, de plus en plus de clients scannent déjà eux-mêmes leurs produits : selon une étude de l’institut de recherche sur le commerce de détail EHI, il existe déjà 16 000 caisses libre-service dans le commerce de détail. Cette technologie est principalement utilisée dans le commerce alimentaire. Les caisses libre-service se trouvent le plus souvent à Rewe et à Edeka, où plus de 750 magasins sont chacun équipés en conséquence. Aldi Süd utilise également les caisses libre-service depuis début 2023. L’entreprise n’a pas souhaité commenter une éventuelle augmentation du taux de vols.
« La recherche montre que les systèmes de caisse automatique en Allemagne n’entraînent pas nécessairement des taux de vol plus élevés », explique Kai Hudetz, expert du commerce de détail de l’Institut de recherche sur le commerce de détail IFH. La technologie des caméras pourrait rendre les marchés sans caisse tout aussi protégés contre le vol. «Avec les caisses enregistreuses traditionnelles, seule une fraction des vols peut être réduite de toute façon, car de nombreux vols ont déjà lieu dans les rayons», explique Hudetz.
Les marchés américains commencent à se démanteler
Aux États-Unis, il semble que les détaillants aient de nouveau tendance à s’appuyer davantage sur les caisses classiques dotées de personnel. La cause en est donc des pertes économiques élevées dues à l’augmentation des taux de vol et aux erreurs techniques des caisses enregistreuses libre-service. Le « Handelsblatt » en a fait état. Frank Horst, expert de l’EHI, ne s’attend pas à ce que les détaillants allemands arrêtent le développement des caisses libre-service ou tentent de les démanteler. « Les choses vont beaucoup trop bien pour cela. Nous vivons un boom incroyable. » Le nombre de vols dans le commerce de détail a récemment augmenté de manière significative, mais il ne s’agit que d’un retour à la normale et aux valeurs de la période pré-Corona.
À propos de la comparaison avec les États-Unis, Horst déclare : « Aux États-Unis, il y a toujours eu des différences de stocks nettement plus importantes qu’ici. » Selon Horst, les détaillants de ce pays utilisent diverses options pour réduire le risque de vol. Entre autres choses, des caméras supplémentaires dotées d’intelligence artificielle sont utilisées, qui peuvent utiliser la reconnaissance comportementale pour déterminer si un produit a été passé sur le scanner. De nombreux magasins disposent également d’une barrière de sortie qui ne s’ouvre qu’une fois le reçu scanné. Le superviseur en zone de caisse a également un effet préventif.