Rath dans le monde Peut-être l’un des meilleurs hôtels du monde – le luxe discret en Suisse
Alors que la richesse se met en scène ailleurs, à Gstaad, on croise dans la rue des milliardaires et des stars mondiales. L’Hôtel Alpina Gstaadt a perfectionné ce mélange de grosses sommes d’argent et de calme démonstratif.
Je connais le « Preferred Hotel The Alpina » depuis de nombreuses années et j’ai visité la maison à plusieurs reprises. Il réussit quelque chose qui n’est en aucun cas une évidence pour les hôtels de cette classe : cela s’améliore à chaque séjour. En partant cette fois-ci, je me dis même : pour moi, c’est peut-être aujourd’hui l’un des meilleurs hôtels du monde.
Ce ne sont pas les grands gestes qui m’amènent à cette conclusion. Bien sûr, le matériel est spectaculaire. Seulement 56 chambres et suites sont réparties dans le meilleur emplacement à flanc de colline au-dessus de Gstaad. Vieux bois de grange, pierre calcaire de Ringgenberg, meubles peints à la main et artisanat suisse caractérisent la maison. L’art international est accroché aux murs, les fleurs sont partout, la vue s’étend sur les montagnes du Saanenland. L’immense spa doté de multiples bains à remous crée un monde de tranquillité.
Mais je trouve autre chose de vraiment remarquable : le souci du détail.
C’est ce que représente la directrice générale Nadine Friedli. Je découvre mes initiales sur mon peignoir, ainsi que sur l’oreiller et la trousse de toilette. Des petites touches personnelles apparaissent exactement là où je ne les attends pas. On a même pensé aux balles de tennis. J’ai également vécu beaucoup de cela dans d’autres grands hôtels. Rarement cependant avec cette conséquence.
L’art du laisser-faire apparent
C’est peut-être justement l’un des secrets de la grande industrie hôtelière. Le client ne devrait même pas remarquer la parfaite organisation de son séjour. Plus les processus en arrière-plan sont compliqués, plus tout doit paraître naturel au premier plan.
La maison maîtrise cet art. L’ambiance est détendue, presque décontractée. En même temps, le moment est venu. Les souhaits sont exaucés avant de devenir des préoccupations majeures. Il s’agit d’une forme de laissez-faire qui contient en réalité la plus grande précision.
Une personne qui incarne ce principe est le concierge en chef Nuno Costa. Les bons concierges connaissent les meilleurs restaurants, organisent les tickets et résolvent les problèmes. Les excellents concierges connaissent leurs invités.
Costa organise bien entendu pour moi un professionnel du tennis ainsi que le cadeau idéal pour un autre invité. Il en sait une quantité surprenante, mais ne porte jamais cette connaissance devant lui. Après tout, la discrétion est l’une des devises les plus importantes à Gstaad. Certains concierges portent leurs clés en or comme des médailles. Nuno Costa n’a pas besoin de tels atours. Pour moi, il est le concierge en chef de tous les concierges.
Un village où personne ne regarde à deux fois
Cette attitude ne s’arrête pas à la porte de l’hôtel. Il façonne tout Gstaad. Entrepreneurs internationaux, milliardaires et célébrités se déplacent dans le village avec un naturel qui me fascine toujours. Sans grand entourage, sans blindage démonstratif et surtout sans mise en scène constante de son propre statut.
Pour moi, c’est ce qui distingue Gstaad de Saint-Moritz. Là-bas, le faste et le glamour font partie du spectacle social. Gstaad est plus calme. Ici, la richesse n’a pas besoin d’être constamment prouvée.
C’est peut-être pour cela que même les stars internationales du tennis aiment venir au tournoi ATP, même si Gstaad n’accueille « que » un tournoi de 250. Ici, les gens qui sont constamment surveillés ailleurs peuvent vivre étonnamment normalement.
Un homme qui a contribué à façonner le développement du lieu au fil des décennies m’explique pourquoi cela fonctionne.
Du bûcheron au développeur de luxe
«J’ai gagné mon premier argent en tant que moniteur de ski, puis en tant qu’agriculteur et bûcheron», me raconte Marcel Bach. Aujourd’hui, il développe les propriétés les plus exclusives de Gstaad. Un parcours remarquable – et qui en dit long sur ce lieu.
En hiver, Bach travaillait comme moniteur de ski et les autres saisons dans l’agriculture et la sylviculture. Il apprend très tôt les langues, part en Angleterre et en Argentine et noue des contacts internationaux grâce au ski. Il a rapidement reconnu la demande de biens immobiliers de haute qualité dans le Saanenland. Il a commencé par de petits projets, s’est ensuite impliqué dans une grande société immobilière et a finalement développé des chalets et des hôtels de luxe.
Bach est également à l’origine de la création du « Preferred Hotel The Alpina ». Le promoteur était propriétaire de la propriété depuis de nombreuses années avant que la construction puisse commencer. Le processus d’approbation à lui seul a duré environ 13 ans. Lorsque l’hôtel a finalement ouvert ses portes en 2012, il s’agissait du premier hôtel cinq étoiles nouvellement construit à Gstaad depuis environ un siècle.
Cependant, je trouve l’explication de Bach sur le succès de Gstaad plus intéressante que les investissements de plusieurs millions de dollars. Il parle d’abord de la nature. Les montagnes sont présentes sans vous submerger. Il y a aussi la sécurité, les écoles internationales et la possibilité de vivre ici toute l’année.
Et puis il mentionne un facteur qui ne semble pas glamour à première vue : des réglementations strictes en matière de construction. Gstaad traite ses terres avec soin depuis des décennies. L’agriculture est restée visible et l’architecture typique a été protégée. Alors que d’autres destinations construisaient autant et aussi vite que possible, Gstaad fixait des limites.
C’est peut-être pour cela que le luxe semble encore si normal ici aujourd’hui.
Gstaad avant le prochain grand saut
Ce paisible village de montagne est désormais confronté à une nouvelle phase de développement. Le « Park Gstaad » est en cours de rénovation en profondeur et devrait redevenir « Four Seasons » en 2027. Cela signifie que l’une des plus importantes marques de luxe internationales s’installe dans la ville.
Un autre projet est encore plus excitant pour moi. Avec Marcel Bach, je peux déjà jeter un œil au chantier de construction du nouveau « Grand Hôtel Sonnenhof » au-dessus de Gstaad. L’hôtel sera intégré de manière spectaculaire dans la montagne et devrait ouvrir ses portes fin 2027. Vous devinez déjà quel sera son plus grand attrait : la vue extraordinaire sur Gstaad et les montagnes environnantes.
Parallèlement, les maisons établies continuent de se développer. Le légendaire « Gstaad Palace » représente plus d’un siècle de grands hôtels, le « Le Grand Bellevue » établit de nouvelles normes en matière de gastronomie et de résidences sous Daniel et Davia Koetser. Et l’« Alpina », membre des « Preferred Hotels & Resorts », reste pour moi la référence du lieu.
Gstaad devient donc plus luxueuse. La question passionnante est de savoir si cela deviendra également plus fort.
Le parfum reste
De retour à l’hôtel, je découvre pourquoi je ne m’inquiète pas, du moins ici. Les restaurants, le spa spacieux, l’art et les installations fantastiques m’impressionnent. Mais en fin de compte, ce qui compte, ce sont les gens et ces petits gestes qui n’apparaissent dans aucun espace.
Quand je dis au revoir, ma voiture est garée devant l’hôtel. Il a été nettoyé à l’intérieur et à l’extérieur. Dans la voiture je découvre une carte manuscrite et un petit bâton en bois sculpté au parfum caractéristique d’Alpina.
Je descends dans la vallée et cette odeur me reste pendant quelques kilomètres. Et je me sens confirmé : l’hôtel fait régulièrement partie des « 101 best ». Il a reçu plusieurs prix, dont celui de vainqueur dans les catégories « Hôtel de style de vie de luxe de l’année » et « Hôtel de loisirs de luxe de l’année ».
Note de voyage de Rath :
1. Du très grand cinéma
2. Si seulement c’était toujours comme ça
3. Haut niveau, avec quelques faiblesses
4. Couci-couça, pas oh, là, là
5. Mieux qu’à l’auberge
6. Avertissement de voyage explicite
À propos de l’auteur : En tant qu’ancien grand hôtelier et exploitant du classement hôtelier le plus important de l’espace germanophone die-101-besten.com Carsten K. Rath est un globe-trotter professionnel. Il se rend pour son propre compte dans tous les hôtels sur lesquels il écrit pour ntv.
Rath est également l’auteur des livres « Les 101 meilleurs hôtels d’Allemagne ». Avec son classement, il est venu pour la première fois en Suisse en 2024. Commander le livre veuillez envoyer un email à [email protected] ou en ligne à :
https://die-101-besten.de/interest-am-buchband-die-101-besten-hotels-deutschlands-2026/
Maintenant nouveau : PODCAST – « Confessions du minibar, de la salle 101″ par Carsten K. Rath, qui regarde dans les coulisses des meilleurs hôteliers. Vous pouvez l’entendre chez Apple, entre autres et Spotify.