Rapport : Nestlé également concerné
L’eau minérale française aurait été désinfectée illégalement
L’eau minérale est plus chère car on dit qu’elle est plus pure que l’eau du robinet. Cependant, cela n’a apparemment pas été le cas en France depuis des années, comme le rapporte un journal français. En conséquence, certains fabricants auraient purifié l’eau de source de manière illégale.
Ces dernières années, l’eau minérale française n’a dans de nombreux cas pas été aussi « naturellement pure » que l’exige la loi. Selon une étude des médias français, le groupe Nestlé et d’autres producteurs d’eau minérale sont soupçonnés d’avoir désinfecté illégalement l’eau de source. « Au moins un tiers des marques ont ignoré la réglementation », indique un rapport du journal Le Monde.
Nestlé avait annoncé la veille avoir utilisé ces techniques mais les avait depuis abandonnées. Celles-ci comprenaient la désinfection au charbon actif ou aux rayons UV. Ces procédés sont certes autorisés pour l’eau du robinet, mais pas pour l’eau de source et l’eau minérale, qui sont vendues à des prix nettement plus élevés comme eau naturellement pure. «L’objectif a toujours été de garantir la sécurité alimentaire», a souligné Nestlé. Les eaux des marques concernées, parmi lesquelles Perrier et Vittel, ne sont plus traitées.
Le gouvernement français savait
Selon les informations du Monde, le gouvernement français en a connaissance depuis 2021 au plus tard. Une commission d’enquête a confirmé en 2022 que la désinfection illégale de l’eau de source était généralisée. Cependant, le rapport n’a pas été publié. L’année dernière, le gouvernement français a discrètement modifié la réglementation et autorisé l’utilisation de microfiltres.
En arrière-plan se trouve la menace qui pèse sur les sources du fait de la sécheresse provoquée par le changement climatique, mais aussi de l’utilisation de pesticides dans l’agriculture. Selon le reportage du Monde, plusieurs sources ont été temporairement contaminées par des bactéries fécales. Des chercheurs américains ont récemment détecté des microplastiques dans de l’eau en bouteille et soupçonnent que ceux-ci pourraient également provenir des microfiltres.
Nestlé a indiqué que deux sources vosgiennes dont l’eau était commercialisée sous la marque Hépar n’étaient plus exploitées. Certaines sources du sud de la France seraient désormais proposées en eaux aromatisées sous la nouvelle marque Maison Perrier. Pour ce produit, le fabricant n’utilise pas l’additif « eau minérale naturelle », qui permet de traiter l’eau.